{"id":27263,"date":"2025-03-22T16:49:52","date_gmt":"2025-03-22T15:49:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lucca.fr\/magazine\/?p=27263"},"modified":"2026-04-15T13:32:02","modified_gmt":"2026-04-15T12:32:02","slug":"heures-supplementaires-hotellerie-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lucca.fr\/magazine\/administration\/suivi-temps\/heures-supplementaires-hotellerie-restauration","title":{"rendered":"Tout savoir sur les heures suppl\u00e9mentaires en H\u00f4tellerie-Restauration"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"27263\" class=\"elementor elementor-27263\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68a901c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"68a901c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0227047 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0227047\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans le secteur du HCR (Caf\u00e9-H\u00f4tels-Restaurants), plus qu\u2019ailleurs, les employ\u00e9s doivent r\u00e9guli\u00e8rement travailler des heures suppl\u00e9mentaires.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019est pour cette raison qu\u2019une convention collective r\u00e9git le r\u00e9gime du <\/span><a href=\"https:\/\/www.lucca.fr\/magazine\/administration\/suivi-temps\/calcul-heures-supplementaires\"><span style=\"font-weight: 400;\">calcul des heures suppl\u00e9mentaires<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dans ce secteur pour tenir compte de ses sp\u00e9cificit\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans cet article, on vous dit tout sur les heures suppl\u00e9mentaires du secteur HCR et ce qui les distingue du r\u00e9gime de droit commun.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2701c871 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2701c871\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62bf1c9c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"62bf1c9c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">L'article en 1 minute<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a18953f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7a18953f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><strong>D\u00e9finition<\/strong> : Heures au-del\u00e0 de 35h\/semaine ou 1 607h\/an, effectu\u00e9es \u00e0 la demande ou avec accord de l\u2019employeur.<\/li><li><strong>Quota annuel HCR<\/strong> : 360 heures maximum par an (vs 220h en droit commun) | 90h\/trimestre pour \u00e9tablissements saisonniers.<\/li><li><strong>Taux de majoration<\/strong> : 10% (36-39h) | 20% (40-43h) | 50% (>44h) ou repos compensateur \u00e0 110%, 120%, 150%.<\/li><li><strong>R\u00e9mun\u00e9ration<\/strong> : Les majorations sont exon\u00e9r\u00e9es d\u2019imp\u00f4t jusqu\u2019\u00e0 7 500\u20ac\/an.<\/li><li><strong>Obligation employeur<\/strong> : Figurer sur la fiche de paie | Paiement en fin de mois | Avis CSE pour d\u00e9passer le seuil.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ad22c2c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2ad22c2c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6609e107 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6609e107\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Allez \u00e0 l'essentiel<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66334138 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"66334138\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Obtenez un r\u00e9sum\u00e9 clair et structur\u00e9 pour rep\u00e9rer rapidement les points cl\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-673d5de4 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"673d5de4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-71e9d79 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"71e9d79\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/chat.openai.com\/?q=Fais+un+r%C3%A9sum%C3%A9+structur%C3%A9+de+cet+article+https%3A%2F%2Fwww.lucca.fr%2Fmagazine%2Fadministration%2Fsuivi-temps%2Fheures-supplementaires-hotellerie-restauration+%3A+id%C3%A9es+principales%2C+points+cl%C3%A9s+%28bullets%29%2C+2-3+actions+concr%C3%A8tes.\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60e0054b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"60e0054b\" 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data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d711fd elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"5d711fd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Aucun titre n\\u2019a \\u00e9t\\u00e9 trouv\\u00e9 sur cette page.&quot;,&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;,&quot;h4&quot;,&quot;h5&quot;,&quot;h6&quot;],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tSommaire\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__5d711fd\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-down\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M207.029 381.476L12.686 187.132c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941l22.667-22.667c9.357-9.357 24.522-9.375 33.901-.04L224 284.505l154.745-154.021c9.379-9.335 24.544-9.317 33.901.04l22.667 22.667c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941L240.971 381.476c-9.373 9.372-24.569 9.372-33.942 0z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__5d711fd\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 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data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu\u2019est-ce qui est cat\u00e9goris\u00e9 comme une heure suppl\u00e9mentaire en HCR ?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb04fc5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bb04fc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Est cat\u00e9goris\u00e9 comme heure suppl\u00e9mentaire <\/span><b>tout temps de travail au-del\u00e0 de la limite l\u00e9gale des 35 heures par semaine ou 1\u00a0607 heures par an<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans le secteur des HCR, elles sont effectu\u00e9es uniquement \u00e0 la demande de l\u2019employeur ou avec son accord.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Il ne faut pas les confondre avec <\/span><b>les heures compl\u00e9mentaires.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Ces derni\u00e8res concernent le temps de travail effectu\u00e9 par un salari\u00e9 \u00e0 temps partiel au-del\u00e0 des heures pr\u00e9vues dans son contrat.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les salari\u00e9s, travailler des heures suppl\u00e9mentaires offre <\/span><b>une opportunit\u00e9 d\u2019arrondir leurs fins de mois.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Elles donnent en effet lieu \u00e0 <\/span><b>une r\u00e9mun\u00e9ration major\u00e9e<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Toutefois, si elles sont trop fr\u00e9quentes, elles peuvent entra\u00eener de la fatigue pour le salari\u00e9 et repr\u00e9senter un co\u00fbt suppl\u00e9mentaire pour l\u2019entreprise.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019est pourquoi un quota annuel maximal est fix\u00e9 par loi. On l\u2019appelle <\/span><b>le contingent annuel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il est de <\/span><b>220 heures en droit commun<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Dans le HCR, en revanche, il est fix\u00e9 par une convention collective <\/span><b>\u00e0 360 heures<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Autrement dit, le nombre total d\u2019heures suppl\u00e9mentaires travaill\u00e9es par un salari\u00e9 ne peut pas, en principe, d\u00e9passer 360 heures.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">D\u2019autre part, les heures suppl\u00e9mentaires effectu\u00e9es par un salari\u00e9 doivent figurer dans son bulletin de paie, en marge des heures r\u00e9guli\u00e8res.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11b5e48 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"11b5e48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment se calculent les heures suppl\u00e9mentaires en restauration ?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f17ebe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0f17ebe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les heures suppl\u00e9mentaires sont pay\u00e9es soit par une r\u00e9mun\u00e9ration major\u00e9e, soit par un repos compensatoire, soit les deux (selon les accords en vigueur.)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019est pourquoi elles doivent \u00eatre d\u00e9compt\u00e9es : afin de pouvoir ensuite calculer les compensations auxquelles le salari\u00e9 a droit.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Par d\u00e9faut, les heures suppl\u00e9mentaires sont calcul\u00e9es sur une <\/span><b>base hebdomadaire<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et donnent lieu aux majorations suivantes :<\/span><\/p><ul><li aria-level=\"1\"><b>10 % pour les quatre premi\u00e8res heures (entre la 36<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 39<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure) ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>20 % entre la 39<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 43<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>50 % au-del\u00e0 de la 44<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il s\u2019agit des taux de majoration appliqu\u00e9s par d\u00e9faut. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Des conventions collectives ou accords d\u2019entreprise peuvent cependant <\/span><b>pr\u00e9voir des taux diff\u00e9rents<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Par exemple, la convention collective HCR pr\u00e9voit un dispositif d\u2019am\u00e9nagement du temps de travail. Ainsi, vous pouvez d\u00e9compter les heures suppl\u00e9mentaires sur une ann\u00e9e. Voici le bar\u00e8me de majoration :<\/span><\/p><ul><li aria-level=\"1\"><b>10 % entre 1607<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 1790<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure sur l\u2019ann\u00e9e ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>20 % entre la 1791<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 1928<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>25 % entre la 1929<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 1973<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>50 % apr\u00e8s la 1973<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure.<\/b><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le taux de majoration minimum applicable est <\/span><b>toujours de 10 %<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> : aucune convention collective ne peut fixer un taux inf\u00e9rieur \u00e0 ce seuil.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Plut\u00f4t que d\u2019\u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es, les heures suppl\u00e9mentaires peuvent \u00eatre compens\u00e9es par du repos, selon le bar\u00e8me suivant :<\/span><\/p><ul><li aria-level=\"1\"><b>110 % pour chaque heure travaill\u00e9e entre la 36<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 39<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>120 % entre la 40<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> et la 43<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure ;<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>150 % \u00e0 partir de la 44<\/b><b>\u00e8me<\/b><b> heure.<\/b><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Prenons un exemple concret pour mieux comprendre\u00a0: supposons le cas d\u2019un serveur qui a effectu\u00e9 10 heures de travail suppl\u00e9mentaire et qui est r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 \u00e0 13 euros de l\u2019heure pour les heures de travail normales.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ces <\/span><b>10 heures suppl\u00e9mentaires<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sont ventil\u00e9es comme suit :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>De la 36e \u00e0 la 39e heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (4 heures) \u2192 majoration <\/span><b>10 %<\/b><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>De la 40e \u00e0 la 43e heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (4 heures) \u2192 majoration <\/span><b>20 %<\/b><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00c0 partir de la 44e heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (2 heures) \u2192 majoration <\/span><b>50 %<\/b><\/li><\/ul><ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Calcul du taux horaire major\u00e9\u00a0:<\/span><\/li><\/ol><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>De la 36e \u00e0 la 39e heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> :<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><b>Taux horaire normal x (1 + taux de majoration)<\/b><b><br \/><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">= <\/span><b>13 \u20ac \u00d7 (1 + 0,10)<\/b><b><br \/><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">= <\/span><b>14,30 \u20ac<\/b><\/li><\/ul><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>De la 40e \u00e0 la 43e heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> :<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><b>13 \u20ac \u00d7 (1 + 0,20)<\/b><b><br \/><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">= <\/span><b>15,60 \u20ac<\/b><\/li><\/ul><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00c0 partir de la 44e heure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> :<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><b>13 \u20ac \u00d7 (1 + 0,50)<\/b><b><br \/><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">= <\/span><b>19,50 \u20ac<\/b><\/li><\/ul><ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Calcul de l\u2019indemnit\u00e9 pour heures suppl\u00e9mentaires pour les 10 heures\u00a0:\u00a0<\/span><\/li><\/ol><ul><li><b>4 heures \u00d7 14,30 \u20ac = 57,20 \u20ac<\/b><\/li><\/ul><ul><li aria-level=\"1\"><b>4 heures \u00d7 15,60 \u20ac = 62,40 \u20ac<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>2 heures \u00d7 19,50 \u20ac = 39,00 \u20ac<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><b>Total : 158,60 \u20ac d\u2019heures suppl\u00e9mentaires.<\/b><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les indemnit\u00e9s pour <\/span><a href=\"https:\/\/www.lucca.fr\/magazine\/administration\/suivi-temps\/exoneration-heures-supplementaires\"><span style=\"font-weight: 400;\">heures suppl\u00e9mentaires<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> per\u00e7ues par le salari\u00e9 sont <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">exon\u00e9r\u00e9es<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> d\u2019imp\u00f4t jusqu\u2019\u00e0 la limite de 7\u00a0500 euros par an.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><table class=\"min-w-full\"><thead><tr><th><strong>Tranches horaires hebdomadaires<\/strong><\/th><th><strong>Taux de majoration<\/strong><\/th><th><strong>Taux repos compensateur<\/strong><\/th><th><strong>Exemple : base 13\u20ac\/h<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>36\u00e8me \u00e0 39\u00e8me heure<\/strong><\/td><td>+10%<\/td><td>110%<\/td><td>14,30\u20ac<\/td><\/tr><tr><td><strong>40\u00e8me \u00e0 43\u00e8me heure<\/strong><\/td><td>+20%<\/td><td>120%<\/td><td>15,60\u20ac<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u00c0 partir de 44\u00e8me heure<\/strong><\/td><td>+50%<\/td><td>150%<\/td><td>19,50\u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8d6fe14 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8d6fe14\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quelles sont les r\u00e8gles en termes d\u2019heures suppl\u00e9mentaires dans l\u2019HCR ?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-852c5b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"852c5b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici les r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales applicables en mati\u00e8re de gestion des heures suppl\u00e9mentaires. <\/span><\/p><ul><li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les heures suppl\u00e9mentaires travaill\u00e9es par un salari\u00e9 sont <\/span><b>plafonn\u00e9es \u00e0 360 heures pour les \u00e9tablissements permanents et \u00e0 90 heures par trimestre pour un \u00e9tablissement saisonnier.<\/b><\/li><li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019entreprise doit <\/span><b>obtenir l\u2019avis du CSE<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (Comit\u00e9 social et \u00e9conomique) pour d\u00e9passer ce seuil. D\u2019autre part, le salari\u00e9 doit obligatoirement b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un repos compensateur.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Le bulletin de paie doit faire appara\u00eetre le nombre d\u2019heures suppl\u00e9mentaires<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> travaill\u00e9es, les taux applicables.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les heures suppl\u00e9mentaires accomplies doivent \u00eatre <\/span><b>pay\u00e9es \u00e0 l\u2019issue du mois<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, en m\u00eame temps que le salaire normal.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les employeurs peuvent <\/span><b>am\u00e9nager les heures de travail en fonction des pics d\u2019activit\u00e9s dans leur \u00e9tablissement.<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cela est d\u2019autant plus vrai dans le secteur du HCR. Une convention ou un accord de branche peut d\u00e9finir des modalit\u00e9s d\u2019am\u00e9nagement pour r\u00e9partir le temps de travail sur une p\u00e9riode sup\u00e9rieure \u00e0 la semaine.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dedd02 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3dedd02\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Le repos compensateur en h\u00f4tellerie-restauration\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2d6b5f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c2d6b5f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Certains \u00e9tablissements HCR remplacent les majorations pour heures suppl\u00e9mentaires par un repos compensateur (tout ou en partie).<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce repos compensateur est \u00e0 distinguer du <\/span><a href=\"https:\/\/www.lucca.fr\/magazine\/administration\/suivi-temps\/temps-pause-travail-chaleur\"><span style=\"font-weight: 400;\">temps de pause de travail<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> en p\u00e9riodes de forte <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">chaleur.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les taux utilis\u00e9s pour calculer sa dur\u00e9e sont les m\u00eames que dans le droit commun\u00a0:<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>110 %<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> entre la 36<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8me<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> et la 39<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8me<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> heure suppl\u00e9mentaire ;<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>120 %<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pour un temps de travail effectu\u00e9 entre la 40<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8me<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> et la 43<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8me<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> heure ;<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>150 %<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> au-del\u00e0 de la 43<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8me<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> heure.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019entreprise doit <\/span><b>informer le salari\u00e9 de son droit \u00e0 un repos compensateur.<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Selon la <\/span><a href=\"https:\/\/www.legifrance.gouv.fr\/conv_coll\/id\/KALISCTA000005747437?idConteneur=KALICONT000005635534\"><span style=\"font-weight: 400;\">Convention collective nationale des h\u00f4tels, caf\u00e9s-restaurants du 30 avril 1997,<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> si les heures suppl\u00e9mentaires sont pay\u00e9es en repos compensateur, le salari\u00e9 doit prendre son repos <\/span><b>dans une p\u00e9riode de 12 mois cons\u00e9cutifs<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il peut cependant librement choisir le moment de poser son repos \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de ce d\u00e9lai. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cependant, l\u2019employeur peut imposer certaines p\u00e9riodes en fonction des besoins de l\u2019\u00e9tablissement.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">En cas de rupture de contrat avant que le repos ne soit pris, une indemnit\u00e9 lui est vers\u00e9e.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En r\u00e9sum\u00e9, le r\u00e9gime des heures suppl\u00e9mentaires en HCR diff\u00e8re de celui des heures suppl\u00e9mentaires dans le r\u00e9gime g\u00e9n\u00e9ral pr\u00e9vu par le Code du travail. Des conventions collectives pr\u00e9voient en effet des modalit\u00e9s d\u2019am\u00e9nagement du travail, des seuils et des taux de majoration sp\u00e9cifiques.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Des outils technologiques facilitent la saisie et le traitement des <\/span><b>heures suppl\u00e9mentaires en HCR<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> afin de r\u00e9duire les erreurs humaines de saisie ou de calcul.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3aa08b59 cta-img e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3aa08b59\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dda3eb5 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"3dda3eb5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1837ea21 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1837ea21\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Heures supp, erreurs, complexit\u00e9 : 5 bonnes raisons de passer \u00e0 un outil de gestion des temps et absences<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-47e6040 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"47e6040\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Suivi fiable, alertes r\u00e9glementaires, gestion centralis\u00e9e : ce m\u00e9mo synth\u00e9tise les b\u00e9n\u00e9fices concrets d\u2019un logiciel de gestion des temps.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ecb6bb9 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"3ecb6bb9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/info.lucca.fr\/l\/950782\/2025-02-13\/5z28yz\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Acc\u00e9der au m\u00e9mo<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-246a2e2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"246a2e2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e32971d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e32971d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les questions fr\u00e9quentes sur les heures suppl\u00e9mentaires en H\u00f4tellerie-Restauration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0e3cbd elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"c0e3cbd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;default_state&quot;:&quot;expanded&quot;,&quot;max_items_expended&quot;:&quot;one&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Accordion. Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2020\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2020\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><h3 class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quel est le quota maximum d'heures suppl\u00e9mentaires autoris\u00e9 en HCR ? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2020\" class=\"elementor-element elementor-element-acbae61 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"acbae61\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2020\" class=\"elementor-element elementor-element-a410e02 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"a410e02\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22d221c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"22d221c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>360 heures par an pour un \u00e9tablissement permanent, 90 heures par trimestre pour un \u00e9tablissement saisonnier. Au-del\u00e0, l\u2019avis du CSE est obligatoire et un repos compensateur doit \u00eatre accord\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2021\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2021\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><h3 class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Comment calcule-t-on les heures suppl\u00e9mentaires en HCR ? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2021\" class=\"elementor-element elementor-element-2cda627 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2cda627\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2021\" class=\"elementor-element elementor-element-defad33 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"defad33\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0b244db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0b244db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les majorations d\u00e9pendent des tranches horaires : +10% (36-39h), +20% (40-43h), +50% (>44h). Alternativement, vous pouvez appliquer un bar\u00e8me annuel si l\u2019accord collectif le pr\u00e9voit.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-2022\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2022\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><h3 class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Peut-on remplacer les majorations par un repos compensateur ? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2022\" class=\"elementor-element elementor-element-cb7ea52 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"cb7ea52\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-2022\" class=\"elementor-element elementor-element-00e0b97 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"00e0b97\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6515c2d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6515c2d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Oui. Les taux de repos sont : 110% (36-39h), 120% (40-43h), 150% (>43h). Le salari\u00e9 doit prendre son repos dans les 12 mois suivants et peut choisir les dates, sauf imp\u00e9ratifs de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel est le quota maximum d'heures suppl\\u00e9mentaires autoris\\u00e9 en HCR ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"360 heures par an pour un \\u00e9tablissement permanent, 90 heures par trimestre pour un \\u00e9tablissement saisonnier. 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